焼酎のお湯割り… 焼酎が先か、お湯が先か

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焼酎のお湯割り… 焼酎が先か、お湯が先か

標題のような議論を宴席で聞いたことがある。焼酎のお湯割りは、最初に焼酎を入れてからお湯で割るのか、それとも最初にお湯を張っておいてから焼酎を注ぎ込むのか?…正直いって、どうでもいいような話ではあるけど、宴会場の女中さんとうちの社員が真剣に議論しているのである。黙って聴いていると…どうやら焼酎のお湯割りは、お湯を先に入れるのが通のやり方だということ。それでは、私はずっと間違いを犯してきたことになる?では、その理由はといえば、お湯を先にして、その中に焼酎を注ぎ込むことにより、芳醇な焼酎の香りが引き立つらしい。なるほど、そういうことか。私の好きな麦と芋を使って、自宅でこの二通りのやり方を試してみたい気分になった。

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